立即注册找回密码

QQ登录

只需一步,快速开始

网站改版后的发展规划布局 通过这个窗口,关注我健康网最新发展动向 Discuz! 开发技术文库 - 给官方提建议

医药点评系统3.0正式开通测试了 医疗机构药品保健品点评 商业支持服务咨询 下载 - 安装 - 常见问题 - 讨论 -

2012北京站长新春联谊会 - 开放之旅广深站成功举办 Discuz!十大荣誉用户评选 - Discuz!NT3.6发布 漫游引入QQ空间游戏 - 商战开服火爆 - 5d6d免费论坛

搜索

编辑推荐

查看: 2195|回复: 0

冬季是长肉的季节,我们如何控制体重

[复制链接]

18

主题

0

好友

92

积分

网站编辑

Rank: 8Rank: 8

发表于 2012-11-28 00:31:09 |显示全部楼层
    一、我们先说说先说说冬季体重为什么会暴涨。
    首先是饮食上的增加与不控制。大多数减肥者,也可以说大多数体重反弹者都是因为在夏天选择了节食瘦身,饮食上比较少,尤其是是主食上,所以体内储存的热量也就极少,同时多少都有些气血不足,导致气温下降时,身体有些吃不消了,很难抵御寒冷,此时就需要吃些东西来提供热量,这样身体会舒服一些,心理上也舒服了很多。其次,节食者大多是一只强烈的压制着自己的食欲,极度控制自己的饮食,身体和心理上一直无法得到满足,对食物有着极度的渴望。这种压制一旦松懈一点,就会彻底爆发。比如原本只是想吃这一顿的,结果第二天又大吃了一顿,再以后就一发不可收拾了,虽然每天都在告诉自己不能这样吃了,可是似乎于事无补了。所以体重就一涨再涨了,成了年年春天减肥,春节再肥的悲剧。
    二、冬季不适合减肥吗?
    由于到了冬天体重就增长,导致好多人认为冬天是不适合减肥的,冬天减轻体重也很困难。其实不是的,我不只一次的说过,秋冬季节是最适合也最应该减肥的季节,是一年当中减肥的真正开始。
因为只有在冬天你才能戒掉浮躁,不再追求快速,不会急迫的减掉体重,让你耐心的接受健康的瘦身,平稳的减轻体重;因为只有冬天体重减轻了,天气暖和了,看着自己减掉的体重才有动力继续健康的瘦身;因为只有冬天养成了良好的饮食习惯,到了春天、夏天你的体重就会一直保持,这样保持一年的体重浮动不大,那么恭喜你,你的瘦身宣告成功,也将变成了不易发胖的体质。
    三、冬季该如何应对暴涨的体重
前面讲了体重暴涨的原因,我们再说说如何应对。增加一些食物可以,毕竟面对身体的不适,我们不可忽略,不能硬挺着继续少吃,这样不仅对瘦身没有什么帮助,对健康也无益。只是在如何选择上我们需要注意一些。
1、暖胃的食物不等于是高热量的食物。
     选择保暖的食物,并非是选择高热量的食物,而吃高热量的食物,也不等于就能让身上暖起来。比如巧克力、蛋糕,吃曲奇,吃油炸食品……这些对于提高抗寒能力基本上没什么帮助。   
     天冷的时候更建议吃些温热食物,更有利于抗寒。比如说,一碗热腾腾的粥,一碗热面,并不仅仅是食物的那点温度,而是更利于消化吸收,这样获得的营养素才会多,才能更强的抵御寒冷;或者是吃加了香辛料的食品,辣椒、花椒、大茴香、葱、姜、蒜之类,或多或少地有促进消化液分泌、改善血液循环的效果,身体散热增加。又比如说,牛肉、羊肉、狗肉等富含蛋白质,而蛋白质本身具有很高的食物热效应,也就是说,它们的进食后会促进体表散热,这种散热所消耗的能量高达蛋白质所含能量的30%之多。同时,这些红肉还富含铁,它能帮助贫血的人增加血红蛋白,改善血液循环,也就是一些补血的食物,也能帮助暖身
2、如何选择合适的饮食方法,进行聪明的搭配。
不要拒绝一切碳水化合物食物(淀粉类食物),而是学会多开拓一些淀粉食物的来源,减少一些甜食和精白米面,添加粗粮杂豆及薯类进行替换,让食物营养价值更高,血糖上升的更慢,因为只有这样的淀粉类食物,才能有更好的饱腹感,能更好地预防慢性疾病,还能提供更多的营养素和抗衰老成分。选择这样的主食策略,才能做到有益无害,苗条与美丽兼得。
肉类的确可以帮助我们保暖,抵御寒冷,但并不是选择肉类就等于选择了脂肪,更不意味着体重增加。
----在烹调方式上,一个可以用来做汤,是暖胃也是见效最快的,喝上几口很快就会感觉周身都暖和起来,但需要注意的是要添加一些蔬菜或菌藻类,这样合理的搭配,会分散肉类中的脂肪,也会帮助分解和排除脂肪,同时也可以很好的控制肉类的摄入量。
-----长时间炖煮后再烹调。肉类经过长时间的炖煮,可以将一半以上的脂肪都炖煮出去,搁置到室温后装保鲜盒放冰箱保存。平时用来炒菜,拌菜,煮汤时切几片或撕成丝,非常方便,味道也更好吃。
除了主食和肉类,蔬菜只可增加万万不可减少的。不要到了冬季肉类增多,而蔬菜量减少。蔬菜的足量补充可以增加酶类,帮助消化,同时也会平衡肉类的油腻,保持食物酸碱平衡。充足的膳食纤维也可以帮助我们加速排便,带走油脂。同时充足的营养素也可增强免疫力,避免生病,还会使我们摄入的营养物质得到最好的吸收和利用。在烹调方式也是需要注意,一个是减少长时间炖煮,其二就是尽量少油少盐的烹调方式,可以以白灼,清炒,蒸,焯拌,或煮杂蔬快汤。
四、冬季三餐如何分配才能达到瘦身的效果
冬季的瘦身饮食和夏季的有所不同,夏季主要以清热爽口为主,而冬季则以养胃暖宫和养气血来达到瘦身并调养好身体为目的。在主食中可以加点传统的桂圆,红枣,枸杞子一类,还可以经常加点山药。汤品可以选择一些肉类,比如前面说的牛羊肉,温补的鸡肉也可以。
三餐上我们可以这样。
早餐:粥品+蔬菜+蛋白质食物(比如鸡蛋、豆制品,虾仁)。或者是面条,蔬菜,鸡蛋。
我们完全可以自由的搭配,只要满足碳水化合物、蛋白质、蔬菜就可以了,只是冬天可以安排一些少油快炒的蔬菜,或者是蒸的蔬菜及焯水后的蔬菜。
午餐:肉汤类最好都放在午餐,这样你有充足的时间去消化和吸收,但一定要记得搭配蔬菜,或再加一些菌藻类都可以。主食依旧不可以缺少,可以选择白米饭,或者是杂豆饭,粗粮和白米混合的米饭都可以。
晚餐:依旧记得清淡,因为晚餐是瘦身最关键的一餐。选择粥品或汤品都可以,比如粥品搭配清炒的蔬菜,汤品可以选择杂蔬汤配少许的米饭,或面食,也可以将主食和菜式一切煮成汤品,比如玉米杂蔬汤,山药杂蔬汤。还可以做一点米糊搭配蔬菜,比如南瓜玉米羹,三黑米糊,红薯果泥等,都是很好的选择。
也许还会有人看不懂如何搭配,那么我做一个冬日三餐举例:
第一天:
早餐:小米枸杞子粥,水煮鸡蛋一个,木耳炒荷兰豆菜花。
午餐:红豆米饭,羊肉冬瓜汤,清炒菜心。
晚餐:山药桂圆红枣白米粥,彩椒炒豆芽,焯拌菠菜。
第二天:
早餐:蒸蛋羹,玉米饼,蒜蓉西兰花。
午餐:白米饭,牛肉炒青椒,咖喱蔬菜,西红柿紫菜清汤。
晚餐:三黑米糊,蒸娃娃菜(可做鲍汁淋在上面)。
第三天:
早餐:南瓜玉米羹,小馒头一个,焯拌包菜,水煮鸡蛋一个。
午餐:黑米饭,鸡肉杂菌汤,清炒油麦菜。
晚餐:西红柿打卤面一碗,白灼芥兰一份。
需要注意的是,一个是掌握好量,每餐吃到7分饱,不要吃到撑,再有不要感觉食物这么多可以瘦身吗?食物多并不代表你吃的就要很多,要先给身体营养足够的力气,那么你的体重才会开始减轻。再有,要长久的坚持,而不是三天打鱼两天晒网,否则任何一种方法对你都是没用的。
五、运动是抗寒瘦身最佳的方法
       我们要把人体看成一个供暖工厂。这个工厂的燃料就是食物当中含热量的成分,比如脂肪、淀粉和糖;工厂的燃烧锅炉,就是人体细胞中的线粒体;工厂的产品,就是大量放出来的能量,包括让身体温暖的热量,还有能推动我们的血液循环、细胞更新、组织修复、工作学习等各种事情所需的化学能量。
       吃大量的高热量食品,实际上就是给这个工厂送来很多燃料。问题是,这些燃料堆积如山,也不一定能够顺利、高效地燃烧,让锅炉充分放出热量。假如人体细胞当中的锅炉太少,或者进料的管道出了问题,或者是工厂指挥系统干脆下达指令,要求降低供热总量,那么,就算有足够的燃料,产出的热量还是不能满足需要。
       那么,谁是锅炉呢?刚才说了,就是细胞中的线粒体。肌肉细胞中线粒体多得密密麻麻,所以一个人身上的肌肉越多,越充实发达,细胞中的线粒体总量就越大。而脂肪比例越大,线粒体总量就越少,因为脂肪细胞中只有大量油脂,线粒体少得可怜。这样一说就能明白,肌肉多的人产热能力强,而脂肪比例高的人产热能力差。运动后发热,正是因为肌肉中的锅炉们加大力度工作的缘故。
       所以就可以解释,为什么运动员们不怕冷,练健美的人冬天也穿得很单薄;而很多胖人虽然有厚厚的脂肪层来保温,仍然不比其他人更抗冻,因为冰块就算是盖一层大棉袄,仍然是冰块。那些又缺脂肪,肌肉又少,皮包骨头的瘦人,自然就是最不抗冷的人了。他们所要做的事情,就是增加运动,好好健身,充实肌肉,增加自己的锅炉数量。
       由于这些人锅炉太少,需要的燃料自然也就比较少。一旦多来点燃料,很容易堆积成患,也就是说,会因为消耗不掉,转变成身体上的脂肪,造成肥胖。所以,肌肉不发达的人更容易胖,而肌肉充实发达的人,多吃也不会胖。   同时不要忘记,肌肉细胞特别善于产热,经常运动起来,才是最好的暖身措施。
   




发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 新浪微博账号登陆

回顶部